食(shi)品塑料包裝袋的(de)殺菌方法

用于直接包裝食(shí)品的包裝袋統稱(cheng)爲食品塑料包裝(zhuāng)袋。既然要直接包(bāo)裝食品，就需要包(bāo)裝袋無毒、無菌、無(wú)污染。因此，許多食(shí)品制造商經常在(zài)包裝食品後用一(yī)些特殊💃的方法對(dui)包裝袋進行消毒(dú)，以确保食品不會(hui)迅速腐爛，并确保(bao)其保質期。

巴氏滅(mie)菌法(pasteurization)，又稱低溫消(xiāo)毒法和冷殺菌法(fa)，是一種利用低溫(wen)殺滅細菌，保持物(wù)體營養風味不變(biàn)的消🥵毒方法。它通(tong)常被廣泛用于定(ding)義需要殺死各種(zhǒng)病原體的熱處理(li)過程。

選擇較低的(de)溫度(一般在60~82℃)，在規(guī)定的時間内，加熱(re)食物以殺死微生(sheng)物營養物質是一(yī)種既能達到消毒(dú)❄️目的又不損害食(shi)物💛質量的方法。它(ta)是由法國微生物(wù)學家巴斯德發明(ming)的。巴氏殺菌熱處(chù)✔️理水平相對較低(di)，一般🈲低于沸點溫(wen)度，加熱介質爲熱(rè)水。