感官 通(tōng)過目測複合膜(mo)（袋）的表觀和檢(jiǎn)驗浸泡的溶🥰液(ye)等，确認包裝膜(mo)（袋）是否有污染(ran)或異味，使包裝(zhuang)膜⚽（袋）得到初🔱步(bù)檢驗。一般地，包(bāo)裝袋及其浸泡(pào)液不應該有異(yi)味，因爲異味可(kě)🏃♂️能來自過量低(di)分子添加物或(huo)殘留的溶劑。
甲(jia)苯二胺 我國的(de)複合膜常用的(de)黏合劑爲芳香(xiang)族聚氨酯☂️黏合(hé)劑，其原料爲芳(fang)香族的多異氰(qíng)酸酯，如甲苯二(er)異氰酸酯，因此(cǐ)在黏合劑中會(hui)有殘留遊離芳(fang)香族🔆異氰酸酯(zhǐ)存在⚽。它們會通(tōng)過袋内層向食(shi)品🏃♀️中遷移，而這(zhe)些遊離單體在(zài)高溫下遇水立(li)刻水解成芳香(xiāng)胺，如TDI水解成甲(jia)苯二胺(TDA)。甲苯二(er)胺是中等毒性(xìng)的物質，有緻突(tū)變活性，對實🔞驗(yàn)動物有緻癌性(xing)，從💘而對消費🛀者(zhe)的健🛀康造成危(wei)害。因此GB 9683-1988《複合食(shi)品包裝袋🐕衛生(sheng)标準》規定了甲(jia)苯二胺的指标(biāo)，以控制遊離芳(fāng)香族異氰酸酯(zhi)的遷移量。
蒸發(fā)殘渣 又稱爲總(zong)固體含量，是指(zhǐ)以食品模拟物(wù)按規🐇定的方法(fa)浸泡包裝袋，再(zài)将浸泡後的食(shi)品模拟物溶液(yè)蒸幹後的增重(zhòng)量，單位爲mg/L。所以(yi)蒸發殘渣大小(xiao)是指包裝物内(nèi)的無機物、有機(ji)物溶解、遷移至(zhi)🏃🏻食品模拟☂️物中(zhong)的量⭐的度量，這(zhe)些被溶解的物(wù)質的具體化學(xue)成分并不完全(quan)🤟明了，有些可能(neng)對人體有害，有(you)些也可能無害(hài)，但如果有過多(duo)的殘渣随食品(pin)進入人體，肯定(dìng)對💘人體健康不(bú)利。常用食品模(mo)拟物有水、65%乙醇(chún)、4%乙酸、正己烷，分(fèn)别模拟日常🤞生(sheng)活中接觸的水(shui)、酒、醋、油脂。一般(bān)地，低分子有機(jī)物較易溶☔解于(yu)正己烷，添加的(de)無機添加劑則(zé)較易遷移至醋(cù)酸中，因此這是(shi)蒸👌發殘渣内兩(liang)個易出現不合(hé)格的指标⚽。目前(qián)，大多數材質的(de)蒸發🔅殘渣，其指(zhǐ)标基本都規定(ding)爲30mg/L。
高錳酸鉀消(xiāo)耗量（水） 通過測(ce)定規定體積水(shui)浸泡液中用于(yu)氧化有機物所(suo)消耗的高錳酸(suān)鉀的量得到，反(fan)映了複合膜（袋(dài)）的㊙️外表層可溶(róng)出的有機物的(de)量。這些有機物(wu)可🈲能來自❤️材料(liao)本📐身，也可♌能來(lai)自其他污染源(yuan)，與蒸發殘渣一(yī)樣，其化學組分(fen)不‼️明，也無法💃逐(zhu)一進行分析，所(suo)以，高錳酸鉀消(xiāo)耗量是對包裝(zhuang)材料能容納挂(gua)🔴鈎溶于水中的(de)還原性低分子(zǐ)物🐆總量的限定(dìng)。
重金屬（以Pb計） 重(zhong)金屬因其不易(yi)通過代謝排出(chu)人體，同時對㊙️人(ren)👣體健康有較大(da)危害，例如慢性(xìng)鉛中毒主要對(dui)✔️人的血液系統(tǒng)、神經🌈系統、消化(hua)系統、生殖系統(tong)等有影響，有緻(zhi)畸作用，因此無(wú)論何種包裝材(cái)料均有對鉛含(han)👌量的限制⛹🏻♀️。通過(guo)規定體積的4%乙(yi)酸浸泡包🈲裝物(wù)，測定浸🧑🏾🤝🧑🏼泡液中(zhōng)鉛的含量，以mg/L表(biǎo)示。由于在塑料(liào)的原料和加工(gong)過程中可能使(shi)用含有某些重(zhòng)金屬⭐的添加劑(jì)，重金屬🤞含量的(de)控制就更有必(bi)要。
脫色試驗 通(tong)過觀察浸泡液(ye)是否染色，并用(yong)特定的試🌏劑🙇♀️如(ru)無色油脂、冷餐(can)油、乙醇等擦拭(shi)材料，觀察是否(fou)有掉色現象，以(yi)考核包裝物内(nei)的顔料是否會(huì)析出從而對食(shí)品産生污染。由(you)于食品包㊙️裝物(wu)需要各⛱️種标簽(qiān)及🤞美化外觀的(de)考慮，所以包裝(zhuang)物或容器往🆚往(wǎng)印有圖案🐪或通(tōng)過着色‼️使其擁(yong)有一定的色彩(cǎi)，而🐉顔料或染料(liao)基🏃🏻本都是無機(ji)化合物或有機(ji)化合物，這些化(hua)合🍓物的成分如(ru)果遷移進入食(shi)品，對人體健康(kang)勢必有不利影(yǐng)響。
溶劑殘留量(liang) 表征了單位面(mian)積複合膜（袋）中(zhōng)殘留的各種溶(rong)🔆劑的量，包括溶(róng)劑殘留總量和(hé)苯系溶劑殘留(liu)量兩項指标。由(you)于标準體系不(bú)健全，許多産品(pǐn)标準沒有規定(dìng)這兩項指标。我(wǒ)國正在進行的(de)塑料食品包裝(zhuāng)材料生産許可(ke)審查細則中，明(ming)确規定了溶劑(jì)殘留總量🆚應≤10mg/m2，其(qí)中苯系溶劑殘(cán)留量💜應≤2mg/m2。過量的(de)殘留溶劑通過(guò)遷移進入食品(pǐn)，輕者影響食品(pǐn)的氣味、口感，重(zhòng)者會造成食品(pin)報🐇廢或食用人(rén)員中毒。所以溶(rong)劑殘留量指标(biāo)是關系複合包(bāo)裝膜（袋）質量安(ān)全的關鍵指标(biao)之一。
滅菌指标(biāo) 通過測定複合(hé)膜（袋）表面細菌(jun)的數量，反映材(cai)料經🎯過滅菌處(chù)理後是否符合(hé)包裝某些特定(ding)食品♌的包🙇🏻裝要(yào)❌求，有滅菌要求(qiú)的包裝袋主要(yao)應用于無菌包(bao)裝領域如軟🌈飲(yin)料等。
