食品袋(dai)物理力學性能(neng)指标
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拉(la)斷力(或拉伸強(qiang)度)、斷裂伸長率(lü) 拉伸強度表征(zhēng)了材料的基本(ben)🏃🏻物理性能,包裝(zhuāng)材料隻有滿足(zú)一定的機械強(qiáng)度,才能用于特(te)定物品的包裝(zhuāng);斷裂伸長率表(biǎo)征了材料的韌(ren)性,隻🔞有強度🔴、韌(ren)性二者的良好(hǎo)匹配,材料方✏️能(neng)用于機械、自動(dòng)包裝,并在使用(yòng)中具有耐沖擊(jī)、摩擦的能力,保(bǎo)證♌包裝袋的完(wán)✉️好。
剝離力 表征(zheng)了兩種不同材(cai)料間複合質量(liang)的好壞,以剝離(li)15mm寬複合層所需(xu)的力表示。對于(yú)多層複合膜(袋(dài))常以内層膜㊙️與(yu)其相鄰層間的(de)剝離力爲标準(zhǔn)要求。通常複合(he)膜(袋)會有印刷(shuā)、裁剪、封合等後(hòu)加工,剝離力不(bu)良的産品在随(sui)後的加工、包裝(zhuāng)、使用中可能發(fa)生層間分☁️離,而(er)層間分離的包(bāo)裝袋将引起其(qí)力學性能、阻隔(ge)性能的下降,從(cóng)而影響包裝物(wù)的質量或保質(zhì)期。
熱合強度 也(ye)稱爲封合強度(dù)或封口剝離力(li),它反映⚽包裝制(zhi)品的📞一項基本(ben)性能即包裝後(hou)封口處的質量(liang)優劣。作💔爲包裝(zhuāng)材料要求包裝(zhuang)後有良好的密(mi)封👄性,封口處不(bu)能出現封合不(bu)嚴或封合強度(dù)不夠而出現開(kāi)口⛹🏻♀️現象,使包裝(zhuang)物洩漏或漏氣(qi),導緻包裝食品(pǐn)變質。
抗擺錘沖(chòng)擊能 它表征了(le)複合膜(袋)包裝(zhuang)食品後在堆放(fang)💃、運輸過🍓程中對(duì)外界沖擊或撞(zhuang)擊破壞的抵抗(kang)能力。這種外界(jiè)🔆的戳穿可能來(lái)自于包裝物品(pǐn)後的裝箱、運輸(shū)撞擊,也可能來(lái)自有銳度的包(bāo)裝物品,因此包(bao)裝材料需要有(yǒu)一定的沖🔞擊韌(ren)性,确保包裝後(hou)❤️的産品在裝卸(xiè)、運輸、銷售過程(cheng)中的完好性。
氧(yang)氣透過量 反映(ying)了材料對氧氣(qi)阻隔性的優劣(liè)。氧氣的存在是(shi)食品發生變質(zhi)的一個重要因(yīn)素,根據🥰不同🍓的(de)保👌存期、不同種(zhong)類的食品,包裝(zhuāng)用複合膜(袋💘)對(dui)氧氣透過量的(de)要求不同。需👅長(zhǎng)期保存的食品(pǐn),除采用真空包(bao)裝形式外,用于(yu)包裝的複合膜(mó)的氧氣🐪透過量(liang)應盡🧑🏽🤝🧑🏻量小,才能(neng)有效阻隔氧氣(qì)的滲透。一般🎯地(di),采用帶有鋁🍓箔(bo)或較厚鍍鋁🐉層(ceng)的複合包裝膜(mó),其🌈氧氣透過🔴量(liang)小,保質期也長(zhang)。
袋的耐壓性能(néng) 在一定的壓力(li)作用下,包裝袋(dài)能保持🔞一定的(de)時間不出現破(pò)裂、滲漏。此性能(neng)能夠保證包裝(zhuāng)袋在運輸、堆碼(ma)中,不🔅出現破損(sun)、滲漏等問題。
袋(dài)的跌落性能 将(jiāng)裝有一定質量(liàng)的水包裝袋由(you)一定🧑🏽🤝🧑🏻高👉度🈲自由(yóu)落下,不應發生(shēng)破裂或滲漏。此(cǐ)性能在現實中(zhōng)有重要的使用(yòng)意☎️義,保證了包(bāo)裝袋在貯存、運(yun)輸、銷售等過程(cheng)中,發生跌落、碰(pèng)撞時,包裝袋不(bu)會破裂,對液體(ti)食品無菌包裝(zhuang)複合袋尤其有(yǒu)重要意💃🏻義。
耐熱(rè)、耐介質性 該指(zhǐ)标是GB/T 10004-1998《耐蒸煮複(fú)合膜、袋》标準中(zhōng)🏃♀️的一🔴項重☔要要(yào)求。它包含了4項(xiàng)要求,即分别裝(zhuang)有食用油✍️、一定(dìng)濃度的鹽水、一(yī)定濃度的Na2S、一定(ding)濃度的乙🛀酸的(de)包裝袋在具有(you)一定壓力💋的高(gao)壓鍋中蒸煮規(gui)定時間,在保持(chi)蒸煮壓力下自(zi)然冷卻後,包裝(zhuang)袋不出現開口(kǒu)、破裂等現象。不(bu)同的包裝要求(qiu)不同的蒸煮溫(wēn)度,但大多數爲(wèi)121℃。它保證了耐蒸(zhēng)煮包裝袋在包(bao)裝食品後的高(gāo)溫殺菌過🙇♀️程中(zhōng)不會出現開口(kou)、破裂等質量問(wèn)題。
耐油度、耐寒(han)性、耐熱性 這3項(xiàng)指标是QB/T 1871-1993 雙向拉(lā)伸尼龍(BOPA)/低密💁度(du)♻️聚乙烯(LDPE)複合膜(mó)、袋中的要求。耐(nài)油度體現了材(cái)料經過食用油(you)一定時間浸泡(pào)後,其拉伸強度(du)和斷伸長率的(de)變化。耐寒❌性是(shì)指材料在一定(dìng)的低溫情況下(xia),仍能保持一定(dìng)的使用🚶♀️性。耐熱(rè)性則反映了❗材(cái)料在高溫時的(de)性能。耐油度針(zhēn)對油脂類食品(pǐn)的包裝,耐寒性(xìng)保障食品的冷(lěng)凍♌安全。
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